Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας ανακοίνωσε την επιβολή προστίμων σε δύο ψητοπωλεία-σουβλατζίδικα στη Θεσσαλονίκη. Οι παραβάσεις που εντόπισαν οι επιθεωρητές στους ελέγχους που έγιναν στα τέλη Μαΐου, ήταν στο ένα για το ελαιόλαδο και στο δεύτερο για τα κατεψυγμένα μπιφτέκια και σνίτσελ κοτόπουλο.
Πιο συγκεκριμένα στο ένα ψητοπωλείο επιβλήθηκε πρόστιμο 1.000 ευρώ (δείτε ολόκληρη την ανακοίνωση επιβολής προστίμου παρακάτω) διότι διαπιστώθηκε η μη αναγραφή της ένδειξης «κατεψυγμένο» επί του τιμοκαταλόγου της επιχείρησης, με τρόπο ώστε να γίνεται αντιληπτή η διάκριση αυτή στον καταναλωτή για τα είδη «ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ» και «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ», που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των πιάτων «Σνίτσελ κοτόπουλο» και «Μπιφτέκι γεμιστό» αντίστοιχα και τα οποία βρέθηκαν εντός του καταψύκτη του καταστήματος.
Η διαφάνεια στο μενού δείχνει επαγγελματισμό, αξιοπιστία και σεβασμό προς τον πελάτη. Ενισχύει την εικόνα του εστιατορίου και βοηθά στην πιστότητα των πελατών. Σύμφωνα με τη νομοθεσία για την πληροφόρηση του καταναλωτή, τα καταστήματα εστίασης είναι υποχρεωμένα να δηλώνουν εάν κάποιο τρόφιμο έχει προηγουμένως καταψυχθεί ή είναι κατεψυγμένο. Επίσης οφείλουν να ενημερώνουν όταν τα προϊόντα που προσφέρουν είναι κατεψυγμένα, καθώς οι πελάτες έχουν δικαίωμα να γνωρίζουν τι ακριβώς καταναλώνουν, ώστε να κάνουν ενημερωμένες επιλογές. Εάν δεν δίνεται αυτή η πληροφορία στον καταναλωτή και παρουσιάζεται ένα κατεψυγμένο προϊόν ως “φρέσκο” συνιστά παραπλανητική πρακτική. Επιπλέον ορισμένοι καταναλωτές αποφεύγουν κατεψυγμένα τρόφιμα για λόγους διατροφής ή υγείας (π.χ. πρόσθετα, αλλεργιογόνα, αν υπάρχουν). Η ενημέρωση είναι απαραίτητη ώστε να προστατευτεί η ασφάλεια αυτών των ευαίσθητων ομάδων.
Και στο δεύτερο ψητοπωλείο το πρόστιμο που επιβλήθηκε μετά την επιθεώρηση ήταν 1.000 ευρώ. Κατά τον επιτόπιο έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στην επιχείρηση, βρέθηκε στην αποθήκη της μαζί με άλλα τρόφιμα μία σφραγισμένη πλαστική φιάλη Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο των 5L για το οποίο η επιχείρηση δεν κατείχε παραστατικό εμπορίας και διακίνησης.
Το ελαιόλαδο θεωρείται ευπαθές τρόφιμο και υπάγεται σε κανονισμούς της ΕΕ και του ΕΦΕΤ. Τα παραστατικά επιτρέπουν την ιχνηλασιμότητα σε περιπτώσεις τροφικών σκανδάλων (π.χ. νοθεία με σπορέλαια, ορυκτέλαια, μη βρώσιμα έλαια κ.ά.) ενώ η απουσία παραστατικώνμπορεί να θεωρηθεί φοροδιαφυγή ή διακίνηση αδήλωτων προϊόντων. Για αυτό τα εστιατόρια πρέπει να τηρούν παραστατικά για το ελαιόλαδο ώστε να αποδεικνύουν ότι το προϊόν είναι ασφαλές, νόμιμο, δηλωμένο και ιχνηλατήσιμο. Ακολουθούν ολόκληρες οι ανακοινώσεις επιβολής προστίμου, όπως δημοσιεύτηκαν στον ιστότοπο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.
πηγή:cimbum.gr
